到底多少錢(qián)一斤的散酒才是純釀的糧食酒，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)比較籠統(tǒng)。我們的散酒對(duì)外賣(mài)的價(jià)格是大概四十至六十元一斤，最便宜的純糧食酒多少錢(qián)一箱，這要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)一分為二看問(wèn)題，告訴你結(jié)果打擊你，20年前我們德州最便宜的散酒2塊多錢(qián)，低于這個(gè)價(jià)錢(qián)基本是酒精酒。
1、散酒到底多少錢(qián)才是純釀的？
我就是做純糧食酒的小作坊，非常的有資格回答這個(gè)問(wèn)題。到底多少錢(qián)一斤的散酒才是純釀的糧食酒，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)比較籠統(tǒng)，因?yàn)槊總€(gè)地方每個(gè)作坊釀酒的工藝包括成本都有些差別，所以?xún)r(jià)格可能也有些差別。那這個(gè)差別主要在哪些地方，我大概說(shuō)一說(shuō)，有的小作坊釀酒采取的是那種粉碎糧食加酒曲然后直接烤出來(lái)的酒。這樣的釀酒方法工藝比較簡(jiǎn)單，釀出的酒雜質(zhì)比較多，
而且，很多小作坊釀出酒以后直接就開(kāi)始賣(mài)新酒了，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)貯藏自然老熟這個(gè)階段。新酒我們知道，口感是不適合馬上飲用的，它很辣口，入喉不順，而且很多有害物質(zhì)不能因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系自然揮發(fā)和反應(yīng)，依然在酒里面。綜上這樣的小作坊做出的酒，名義上也可以叫純釀，但是價(jià)格最多就十元錢(qián)左右一斤，并非好酒，那么再說(shuō)一說(shuō)我們酒坊是怎么做的純糧食酒，價(jià)格是多少。
我們作坊是完全按照傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵法做的純糧食酒，我們選取優(yōu)質(zhì)的，顆粒飽滿(mǎn)，無(wú)蛀蟲(chóng)無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的糧食。首先蒸煮，然后糖化拌曲發(fā)酵，然后入鍋通過(guò)高溫蒸餾出酒，蒸酒的時(shí)候我們遵循掐頭去尾，細(xì)水長(zhǎng)流的方法取酒。最重要的是，我們的酒取出后絕對(duì)不會(huì)馬上就售賣(mài)，而是必須入陶缸貯藏半年以上，讓新酒在貯藏的過(guò)程自然老熟，
不僅去除了一些有害物質(zhì)，而且豐富了酒的口感和層次。最后我們通過(guò)各批次的酒互相勾調(diào)來(lái)調(diào)制酒的度數(shù)和口感，那么明顯的可以看出我們這種釀酒的方法成本更加高，這主要高在我們的人工成本，時(shí)間成本。因此我們的散酒對(duì)外賣(mài)的價(jià)格是大概四十至六十元一斤，之前有的網(wǎng)友覺(jué)得我賣(mài)貴了，相對(duì)于有的小作坊直接賣(mài)新酒的，我的的確要比他們賣(mài)的貴一點(diǎn)。
但是相對(duì)于現(xiàn)在大家在市場(chǎng)上買(mǎi)到的酒大部分都是酒精酒來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得我的酒也屬于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好酒，你在市場(chǎng)上買(mǎi)的一百塊一斤的酒不一定是純糧食酒呢?？赡芎芏嗑W(wǎng)友會(huì)覺(jué)得我是在吹牛，為自己找借口，但是真正喝了我們的酒的酒友會(huì)覺(jué)得值得，人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月，金樽里面不裝好的純糧食酒，還能盡歡嗎？我做純糧食酒，會(huì)一直堅(jiān)持最原生態(tài)的做法，堅(jiān)持只用不同批次的陳釀酒調(diào)制口感，無(wú)論大家怎么評(píng)價(jià)我的做法，我始終會(huì)砥礪前行，堅(jiān)持自己。
2、我有十斤“散白”儲(chǔ)藏二十年了，當(dāng)時(shí)一塊錢(qián)一斤現(xiàn)在能值多少錢(qián)？
告訴你結(jié)果打擊你，20年前我們德州最便宜的散酒2塊多錢(qián)，低于這個(gè)價(jià)錢(qián)基本是酒精酒，三斤糧食一斤酒，你算下糧食價(jià)格就知道你這是什么酒了，2000年我喝的衡水老白干還20塊錢(qián)左右，酒精酒放100年也不值錢(qián)。就算你當(dāng)時(shí)買(mǎi)的20塊錢(qián)一斤的散酒純糧酒，放到現(xiàn)在也不值錢(qián)，因?yàn)槟愕谝荒銢](méi)銷(xiāo)售渠道，第二數(shù)量太少，第三人們不認(rèn)，也沒(méi)牌子沒(méi)辦法辨別你這酒，你要是賣(mài)給熟人親戚，他們準(zhǔn)不買(mǎi)，也是白喝，這就是我看法，希望對(duì)你有用，
3、最便宜的純糧食酒多少錢(qián)一箱？
最便宜的純糧食酒多少錢(qián)一箱，這要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)一分為二看問(wèn)題。首先是酒的度數(shù)，有40幾度的，有50幾度的，還有60度以上，二是看產(chǎn)地，有大廠、小廠、小作坊，三是看包裝，有紙箱裝(一箱6瓶x490一50O克/瓶)，一箱在一、二百元至幾百元不等，有塑料瓶裝的1瓶5一10斤，價(jià)格在十幾元至幾十、百元不等。還有散裝酒打，一斤在十幾至幾十元不等。
